时值七月，即将迎来小青柑采制的日子。泓达堂有机庄园沐浴在阳光下生机勃勃，青翠欲滴的小青柑在树枝上随风轻轻摆动，满园飘着丰收的喜悦气息。
在每年冬至采收完最后一批新会柑果后，泓达堂的专业柑农就会对柑树进行新一轮的种植养护。
接下来，小编会为大家全面介绍小青柑，以不同的篇章详细讲解小青柑的种植环境、种植技术、生产工艺、功效等。
俗话说“天时地利人和”是产好柑的利器，“天时”与“地利”位居前列，先天的优势+后天的努力造就好品质。
下面，就向大家介绍泓达堂有机庄园得天独厚的种植环境吧！
01特殊的气候是品质的关键
新会当地有谚语云：“北风鰶鱼头，南风涯门口”。新会柑种植产区在三山（圭峰山、牛枯岭、古兜山）的作用下形成小峡谷效应，带来充足的雨水和湿暖的气温，光热充沛，水源充足，极其适宜柑树生长。
新会年平均气温21.8℃，昼夜温差少，极大地抑制了新会柑果实中的糖分的转化，大量养分仍然保存在果皮中，因而新会柑果肉甜，而柑皮香味特别浓郁。
02优越的水文特征和肥沃的土壤
据《本草纲目》中记载:“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，……今天下以广中（即新会）采者为胜。”
新会自古便是种植新会柑和蒲葵的地方。泓达堂为了打造出高品质新会柑，特选取了新会核心及优质产区作为种植地，占地面积6000余亩，这一带土地肥沃，地理条件独特。
① 水文特征
泓达堂有机庄园处于三水交汇之处，形成了独有的“三水融通、咸淡交融”水土特色，在西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用下，新会柑种植产区的土壤兼具多种土壤成份类型，因此形成了得天独厚的生态环境。
同时在内陆海洋性气候峡谷效应的影响下，银洲湖水系形成了多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水，这也是泓达堂有机庄园的优势之一。
② 土壤优势
三水融通（南海、西江、潭江）形成以银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南海沉积平原新垦区，即是新会民间流传能看见熊(ni)子塔的地方的围田区。
因而泓达堂有机庄园一带整体地势开阔平坦、土壤活土层厚度好、土地肥沃、有机质含量高，土壤PH值4.5—5.5，为新会柑的种植提供了“地利”优势。
同时，冲积的土地带的腐蚀质比较高，空气水分充足，营养成分容易累积，大量有机养分保存在果皮中，所以新会柑泓达堂庄园新会柑果肉甜中带酸，柑皮果香浓郁，铸就了柑果优越的品质和丰富的营养价值。
正由于这些独特的地理环境和自然条件,才造就了品质非凡的泓达堂新会柑。
盛夏七月已至，意味着今年的丰收之路即将启程，泓达堂·小青柑茶即将上市，敬请期待..
